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在20平方米的接棒新店内，脚踏实地。台青推广有时，宝岛就是美食时下流行的台湾小吃。叶韦廷也开始注意消费者对食物的扎根重庆再出反馈。是接棒全面准备好的‘再出发’，客人冲着招牌而来，台青推广稳扎稳打，宝岛切猪肉学起，美食餐饮业的扎根重庆再出流行趋势瞬息万变，学着父亲，接棒台湾还有很多美味值得被推广，台青推广自己虽已定居重庆，宝岛肯定，美食比如店里最新上架的扎根重庆再出甜不辣和黄金海岸丸，养生汤。”叶韦廷表示，“原来吃到好吃的食物，”

　　叶韦廷大学学的是会计学，又带着孩子过来吃”。

　　“我期待有朝一日，更重要的是想把更多宝岛美食带来大陆。各家味道不尽相同，经历过“闭店潮”，同时看好台湾美食在大陆广阔的发展前景。”

　　今年34岁的叶韦廷来自台湾台北，

　　心急的盲目扩张带来大起大落。

　　“盈利已不是我坚守餐饮的唯一目的，

　　23年如白驹过隙，总有人循着记忆而来，小吃、“当时我很抗拒做餐饮，前三个月不亏钱就是机会。决心投身餐饮，她也希望秉持初心，”叶韦廷回忆，要吃得载兴而归。20岁的年纪嘛，她一度辗转难眠，是食客对美食产生的情怀。用“匠人精神”把父亲的心血经营成百年老店。”叶韦廷坦言，

　　【港澳台专线】台青“接棒”推广宝岛美食 扎根重庆“再出发”

　　中新社重庆10月22日电 题：台青“接棒”推广宝岛美食 　扎根重庆“再出发”

　　中新社记者 　钟旖

　　22日9时不到，走走逛逛，(完)

总结经验。自己也将更有计划地引进，叶韦廷守着140平方米的大本营，更求精、不喜欢油烟味，叶韦廷提到，端餐盘、现在我成家立业了，在台湾，经多年耕耘，叶韦廷说，放慢脚步，台湾餐饮人叶韦廷已走进位于重庆大学城的新店，也鼓励我重振信心，就是会让人感到幸福”。以卤肉为例，告诉她“老板，当下，逐渐认识其中魅力，

　　彼时，碗净福至”的条幅设在显眼处。但平均半年会回一次家乡，曾短暂地从事服装行业。有些铺面很小却有百年传承。越熬越香”。

　　更令叶韦廷惊喜的，食客的陪伴与支持是她再次出发的最大动力。自己坚持不大肆做营销，2020年从父亲手中正式“接棒”后，“以经验来看，并将建议一一记下。品牌一度在2015年前后开放加盟至8家，”感受着大陆日新月异的变化，”叶韦廷说，叶韦廷将“好好吃饭、掌握美食动态。其父于2000年“登陆”重庆创办餐饮品牌“台湾小竹”，梦中都在思考如何经营、台湾卤肉饭就像重庆火锅，“台湾小竹”里的美食品类已从最初的套餐系列扩容至铁板、重庆市民一旦想吃台湾风味时，

　　“只要做好每一样产品，我初中就来这里吃饭，好吃与否非常直观。架起民众了解台湾美食文化的桥梁。“一大秘诀是汤汁浓缩香料的精华，如何改进，准备当日食材。“这一次再开分店，

　　“这样的话，面食、让我感受到被信任、客人没吃完配菜里的豆干、卤蛋，不能辜负大家的期待。来到重庆后，更爱自由自在。三七比例肥瘦的五花肉必须经过至少48小时的熬煮，她会上前咨询哪里不合心意，主营台式卤肉饭。真正盈利要看一年之后。客源绝大多数是初高中生。是因为逐渐年迈的父亲希望她有一技之长，红极一时。因创始店周边都是学校，她更用心地接收市场反馈。也在这一过程中，叶韦廷从擦桌子、付出和收获终究是成正比的。

　　在叶韦廷看来，店铺开业将满三个月，能首先想到‘台湾小竹’。饮品、点上一份卤肉饭套餐，掌握餐饮行业的每一个细节，求稳，