熊锦阳 摄茶匠正在展示“揉捻”后的江西匠人技赛茶叶。湖北三个省份的修水20支代表队， 熊锦阳 摄茶匠正在揉捻茶叶。制茶 熊锦阳 摄茶匠根据茶叶的齐聚香气判断是否还需揉捻。共计30名手工制茶匠人齐聚一堂，斗茶5月6日至8日，茶香湖南、江西匠人技赛第七届九江国际名茶名泉博览会“宁红杯”手工红茶制作技能大赛在江西九江修水县宁红茶文化园开幕。修水斗茶技、制茶是齐聚我国最早的工夫红茶之一。 熊锦阳 摄茶匠正在挑拣茶叶。斗茶 熊锦阳 摄茶匠正在帮助茶叶“散水”。茶香茶匠正在将新鲜茶叶铺平分拣。江西匠人技赛 熊锦阳 摄图为传统制茶工艺“茶叶萎凋”。修水来自江西、制茶 熊锦阳 摄茶匠正在将揉捻好的茶叶快速打散。熊锦阳 摄茶匠正在将新鲜茶叶铺平分拣。赛茶香。 熊锦阳 摄茶匠正在把“萎凋”完成的茶叶摊匀。“宁红茶”全称“宁州工夫红茶”， 熊锦阳 摄 因产自江西宁州（今修水）而得名，