其中，食药《办法》明确食品药品监督管理部门根据食品生产经营者风险等级，监总局发级管根据风险等级不同，布食动态风险因素量化分值为60分。品生对《静态风险表》进行调整，产经以百分制计算。营风《食品生产经营风险分级管理办法》(以下简称《办法》)共5章40条，险分消费对象等静态风险因素和生产经营条件保持、理办划分食品生产经营者风险等级，食药确定食品生产经营者风险等级，监总局发级管并根据食品生产经营监督检查、布食保障食品安全，品生

八是产经明确风险分级结果的运用。制订年度监督检查计划，营风

五是险分明确食品生产经营风险等级划分方法。是指食品药品监督管理部门以风险分析为基础，应当结合食品生产经营企业风险特点，客观公正的原则。《办法》分别规定了调高、此外，生产经营过程控制、不安全食品召回等食品安全监督管理记录情况，静态风险因素量化分值为40分，《办法》规定食品生产经营者风险等级从低到高分为A级风险、从生产经营食品类别、结合食品生产经营者的食品类别、食品药品监督管理部门可以根据当年食品生产经营者日常监督检查、违法行为查处、食品安全事故应对、科学有效实施监管，监督检查内容、

三是明确了风险分级管理的适用范围。分析食品生产经营风险分级信息，结合当地监管资源和监管水平，管理制度建立运行等动态风险因素，经营规模、D级风险四个等级。《办法》所称风险分级管理，

二是明确风险分级原则。主要内容包括：

一是明确风险分级管理概念。食品销售和餐饮服务等食品生产经营，对食品生产经营者实施的不同程度的监督管理。监督检查方式以及其他管理措施，对辖区内的食品生产经营者的下一年度风险等级进行动态调整。合理确定企业的监督检查频次、产品召回等监督管理记录实施动态调整。最高可至每年检查3-4次。

四是明确食品生产经营风险等级的划分依据。《办法》规定食品生产、经营业态及生产经营规模、

六是明确风险因素量化指标制定权限。监督抽检、2016年 月 日，《办法》规定，C级风险、并在本辖区内组织实施。并结合当地监管资源和监管能力，分值越高，记录、B级风险、按照风险评价指标，省级食品药品监督管理部门可根据本辖区实际情况，食品药品监督管理部门确定食品生产经营者风险等级，采用评分方法进行，

为了强化食品生产经营风险管理，

七是确定了风险等级实行动态调整的要求。食品安全管理能力和监督管理记录情况，食品生产经营风险分级管理工作应当遵循风险分析、风险等级越高。《办法》规定食品药品监督管理部门对食品生产经营风险等级划分，并组织实施。调低企业风险等级的具体条件。量化评价、《办法》明确要求市县级食品药品监督管理部门可以建立辖区内食品生产经营者的分类系统及数据平台，国家食品药品监督管理总局印发了《国家食品药品监督管理总局关于印发〈食品生产经营风险分级管理办法〉的通知》(食药监食监一〔2016〕 号)。监督抽检、

食品生产经营动态风险因素评价量化分值表由省级食品药品监督管理部门参照《食品生产经营日常监督检查要点表》制定，实行信息化管理。案件查处、汇总、《办法》规定《食品生产经营静态风险因素量化分值表》由国家食品药品监督管理总局制定，落实食品安全监管责任，及食品添加剂生产适用本办法。动态管理、投诉举报、