山西新闻5月15日电 在山西省昔阳县的全链条皋落镇，有一个风景秀丽的山西小山村——碧霞观村。这里独特的昔阳霞观自然条件为优质杂粮的生长提供了得天独厚的环境。近年来，皋落碧霞观村立足自身资源禀赋，镇碧展产紧抓“特”“优”农业发展，村拓以杂粮精深加工产业为撬动点，强杂走出了一条独具特色的粮新乡村振兴之路。走进碧霞观村杂粮加工车间，经济机器声嗡嗡作响，全链条自动面条机有条不紊地运转，山西在工人的昔阳霞观操作下，和面、皋落压面、镇碧展产面条制作等工序一气呵成，村拓不一会儿，细长的面条便被生产出来，静待切割。碧霞观村到村工作大学生朱敏介绍说：“我们的杂粮选用本地优质的原料，采用传统的石磨工艺加工，最大程度地保留了营养成分和原始风味。目前我们的产品有石磨面粉，有成品挂面、冷面、饺子等多种产品。”碧霞观村地处山区，气候适宜，非常适合种植各类杂粮。“如何把资源优势转化为经济优势”成为摆在村两委面前的一道难题。2016年，碧霞观村围绕杂粮这一传统优势产业，建成石磨杂粮面粉加工厂，主营玉米面、荞麦面、豆面等杂粮面粉。2024年，又扩建厂房1间，并购置了多功能干湿面机器生产线、杂粮冷挂面生产线等专业设备，让农产品附加值持续提升。朱敏说：“我们建立了‘农户+加工’的模式，直接从农户手中收购杂粮，减少了中间环节的损耗。然后我们进行统一的加工与销售，这样增加了产品的附加值，又提高了村民的收入，为广大的消费者提供了物美价廉的产品。”随着产业的不断发展，碧霞观村的杂粮加工项目已经形成了一条完整的产业链，吸引了众多村民参与其中，也解决了部分村民的就业问题。“我每天在车间里面干活儿，每个月挣2000块钱左右，比在外面干活强，既能照顾孩子，也能照顾老人。村里的妇女在农活不忙的时候，还能在车间干活儿，比在外面打工强。”杂粮加工车间工作人员李海连说道。小杂粮，助力乡村产业大发展。碧霞观村杂粮深加工项目的建成，有效带动了村集体、老百姓“双增收”，形成集杂粮种植、加工、销售为一体的经营模式，以产业高质量发展助力乡村全面振兴。碧霞观村党支部书记、村委会主任朱新国表示：“下一步，我们准备开发更多的产品类型，打造自己的产品品牌，进一步提升产品的市场竞争力，为碧霞观村的乡村振兴注入新活力。”(赵晓丽)