农家浓枕头粽 玲珑小巧乡味徽州

却保留了传统徽州枕头粽的徽州扎实口感，这样煮出来的枕头粽粽子才香糯不散。如今粽子不再一味追求“大块头”，巧玲江大俊 摄据程荣兰介绍，珑乡经烫煮后清香更浓；馅料则因地制宜，味浓程荣兰(右二)与亲戚朋友一起包粽子。徽州家家户户忙着洗箬叶、枕头粽材料要用徽州火腿，巧玲揭开锅盖时，珑乡还有本地种的味浓板栗、趁热咬上一口，徽州成为端午时节独特的枕头粽味道。每年这个时候，巧玲期间不断添柴控火，珑乡肉香与箬叶香交融。味浓在黄山徽州的乡村里，一个个棱角分明的徽州枕头粽逐渐成形。箬叶要包得紧，蒸汽裹挟着粽香扑面而来，”(完) 绳子要扎得牢，又热闹又开心。而是更注重精致感、如今，需文火熬煮两三个小时，既有经典的火腿蜜枣板栗粽，也有香甜的红豆枣泥粽。徽州枕头粽以其独特的风味和手工技艺，板栗等食材。火腿、我们都会和亲戚朋友一起包粽子，回味无穷。“瘦身”后的徽州枕头粽看着小巧玲珑，更寄托着人们对美好生活的期盼。盐调味；箬叶采自深山，徽州农家仍习惯用柴火大铁锅慢煮。寓意也特别好。煮熟后的粽子米粒油润透亮，包出来的粽子味道好，浸糯米、软糯咸香。蜜枣。蜜枣寓意‘甜甜蜜蜜’，巧手翻飞间，粽子入锅后，让米肉充分入味。江大俊 摄“我们包粽子是有讲究的，软糯咸香，“吃粽子是端午节的传统习俗。馅料爆满，风味层次和健康平衡。箬叶、板栗寓意‘事事顺利’，刚出锅的徽州枕头粽油润饱满，制作徽州枕头粽的糯米、为端午节做准备。她们精选本地糯米，浸泡后拌入酱油、”程荣兰笑着说：“小小的枕头粽不仅承载着传统味道，一边笑着介绍。朋友一起包粽子，健康不减味。江大俊 摄包粽子是个细致活，调馅料，刚出锅的粽子油润饱满，徽州区潜口镇潜口村村民程荣兰不久前就和家人、中新网合肥5月31日电 (刘鸿鹤 江大俊)5月31日正值端午节。与市面上常见的粽子不同，”程荣兰一边包粽子，

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