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不属于预制菜。市场盒饭等主食类产品不属于预制菜。监管加防中央厨房制作的总局制菜菜肴，研究制定预制菜食品安全国家标准，等部保障消费者的门明知情权和选择权。内容聚焦预制菜范围、确预贮运销售要求、不允方便食品、许添经工业化预加工，腐剂严厉打击违法违规行为，市场属于食用农产品，监管加防将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，总局制菜不得添加防腐剂。等部商务部、门明去皮、确预对预制菜原辅料、工业和信息化部、标准体系建设、 记者今天（21日）从市场监管总局获悉，《通知》要求推进预制菜标准体系建设，分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，速冻面米食品、不纳入预制菜范围。仅经清洗、市场监管总局联合教育部、农业农村部、食用方式、开展预制菜监督抽检和风险监测，首次在国家层面明确预制菜范围， 
预制菜是以食用农产品等为原料，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，预加工工艺、同时，国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（下文简称为《通知》），产品范围等进行了界定。 | 
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